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南宁市第二人民医院、广西医科大学第三附属医院、广西医科大学第三临床医学院。始建于1952年,是一所集医疗、急救、教学、科研、预防、保健、康复为一体的三级甲等综合性医院。担负着江南区医疗、保健、防疫和南宁市及周围十几个县的医疗、急救任务。1993年起成为广西医科大学第三附属医院,1997年医院获南宁市级首家三级甲等医院,先后获得… [详细]

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肿瘤患者的饮食营养误区

2013-06-20 08:58:27   作者:孙桂丽   来源:南宁市第二人民医院   浏览量:267

 误区一:食药分疗,药食分开
    当今对肿瘤的预防和治疗尚无特殊手段,手术、化疗、放疗、营养支持治疗等均是肿瘤综合治疗中的重要组成部分。而营养是基础,部分人却认为只要做了手术、化疗、放疗就可以了,吃什么无关紧要,甚至有些人认为要饿死肿瘤细胞。因为这些治疗手段在杀死肿瘤细胞的同时,也会损伤机体正常的细胞,造成营养不足,无法进行正常治疗,丧失了治疗机会。另一部分人则认为许多食品都具有抗癌作用,多吃抗癌食品就可以了,不用别的治疗,事实上许多食品是有一定的抗癌作用,确能辅助抗癌,但不能完全取代上述的常规治疗。食物的主要作用是提供机体生存所需的各种营养素,以提高机体免疫力,改善体质,提高生活质量。食疗不等于抗癌治疗,对癌症的治疗还是需要以其治疗手段为主,食疗可作为很好的癌症治疗的补充。

 误区二:忌口极端
    忌口是指疾病期间对某些疾病的禁忌,肿瘤的发病与饮食有密切的关系,忌口的重要性毋庸置疑,但是临床病人忌口往往存在误区:有人认为“要严格忌口,鸡鸭鱼等所有肉类都不能吃,只能吃素,饿死肿瘤细胞”。结果忌口后病人日渐消瘦,体质一日不如一日,也无法进行任何针对肿瘤的治疗。有人则认为不用忌口,什么都可以吃,以增强体质和免疫力来对抗肿瘤。结果吃了很多肉类食物,引起消化不良,加重肝肾负担,甚至加速肿瘤的复发等。那么,肿瘤病人到底要不要忌口?答案是:肿瘤病人一定要忌口,但要科学合理的忌口。但是由于肿瘤病重多,忌口复杂,医师在诊疗时又难于用三言两语讲清楚,所以在病人中容易造成混乱。我们总结如下:病人要忌烟、酒;忌暴饮暴食、油腻食物,忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物,特别是烤糊焦化了食物;忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物;忌霉变、腌渍食物,如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等尽量少吃骨刺、粗糙坚硬、粘滞不易消化的食物;忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及产气过多的食物;腹水病人忌多盐多水食物;有出血倾向者,忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的中药和食物。

 误区三:一味乱补
    得病的人特别是肿瘤病人,亲戚朋友会送一些补品,患者自己也认为要好好补一补,容易出现一味乱补的局面。然而大多数补品都含有中药成分或药食同源的成分。中医认为,补品有四气五味,均有针对性,在食用时应根据病情和体质,遵循一定的食疗原则选用,随便乱用,非但治不了病,且有害无益。更不能轻信广告的宣传,一味迷信滋补品的作用,而应请教正规医院的相关专家,有针对性地选择服用,以免盲目跟从。

 误区四:喝汤最营养
    在临床工作中,常常看到病人喝汤,陪人吃“渣”的动人情景,上前一问,都说营养在汤里,要给病人吃,陪人当然吃“没有营养的渣儿”。事实上,据科学测试汤的营养只有原料的5%~10%,主要是一些维生素、无机盐,大部分营养(特别是蛋白质)都留在了渣里。因此,我们建议能吃渣的尽量汤和渣一起吃,而消化能力差及病情要求时没法吃渣只好喝汤了。

 误区五:水果比青菜更有营养
    人们习惯认为:水果比蔬菜有营养。可是,食物成分表显示水果的营养价值普遍比蔬菜低,如100g苹果的维生素C含量为4mg,而100g小白菜的维生素C含量是28mg。古代养生理论提出的是“五菜为充,五果为助”,可见祖辈们早就知道蔬菜比水果营养价值高。蔬菜中尤以颜色深的绿色、橙色菜营养丰富,每天最好选用五种以上的蔬菜,总量6两~1斤。当然,水果色美、可口、还可以生吃,也是重要的辅助。

责任编辑:陈璐
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